KANUKA HONEY 200g

カヌカハニー

KANUKA HONEY

​Produced by Pollen Nation

抗炎症作用などに優れているハチミツ、カヌカハニー。

​マヌカハニーの「いとこ」として、ニュージーランドで人気のハチミツです

カヌカという植物は、マヌカの木とよく似ており、名前もよく似ています。
このカヌカも昔からマオリ族が痛みの緩和や、皮膚の病気、
安眠のために利用されてきた植物です。

これまでの研究結果では、マヌカに比べても劣らないほどの
抗菌作用や栄養価があるとされ、昔からニュージーランドの人々に愛用されています。
※1歳未満の乳児には、絶対にハチミツを与えないでください。
​※保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。

カヌカハニーについて

About Kanuka Honey

カヌカの蜂蜜は、木が1月~3月ごろに開花する年に一度だけ収穫することができます。
カヌカは抗炎症作用と抗菌作用に優れていることがわかっていますが、
ニュージーランド政府は現在カヌカについてより多くのことを調べるために研究を行っています。
カヌカハニーは、よく似ているマヌカハニーほど国際的に有名ではありませんが、
実際にはハチミツの抗菌(または防腐)特性を高める成分を
より多く含んでいるといわれいます。顕微鏡で成分分析をしてもマヌカとカヌカはほとんど同じだそうですが、
DNA検査でその違いが分かるそうです。

明らかな違いが、カヌカハニーは、マヌカハニー特有のメチルグリオキサールという
成分はごくわずかしか含んでいません。
メチルグリオキサールの含有量が少ないですが、非常に栄養価が高いとして、
​養蜂家やニュージーランドの人々から、日常的に愛用されているハチミツです。
 

ロケーション・品質

Location & Quality

産地や、周りの環境、土壌の状態、気候によってもマヌカハニーやカヌカハニーの質や
美味しさは全く違ってきます。
PollenNationのカヌカハニーは、ニュージーランド南島のネルソンなどの手付かずの森の中で、オーナーのJezebelさんとScottさんに愛情を注がれ、ストレスをかけないように
丁寧に扱われているミツバチから採蜜されています。
Jezebelさんは、マヌカハニーほど脚光を浴びていないカヌカハニーですが、
とても栄養価の高い蜂蜜であり、抗菌作用も十分にあると説明します。

ネルソン地方の国立自然公園が多数あり、気候もよく、
上質な蜂蜜が採れる条件が整っています。

MANUKA HONEY 200g

マヌカハニー

MANUKA HONEY

​Produced by Pollen Nation

素晴らしい風味を持った、ハイグレードマヌカハニー。

ニュージーランド南島の頂点、マールボロ・サウンズなどの手付かずの森の中で採れたハイグレードマヌカハニーです。

加熱もろ過もされていない純粋な生ハチミツで、ミツバチが蜜を集めてきた状態と
同じくらいの純粋さを保ち、素晴らしい風味を持っています。
※1歳未満の乳児には、絶対にハチミツを与えないでください。
※お届けするマヌカハニーは「モノフローラルマヌカハニー」であり、
 ほぼマヌカの成分が入っていることになります。
 マルチフローラル(複数の花から採れたマヌカハニー)ではありません。
 
​※保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。

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