Blueberry and Fig Jam

丹波の山本さんの​ブルーベリージャムとイチジクジャ

丹波産ブルーベリージャム

 

 

兵庫県の中央山間部、丹波高原で農薬・化学肥料を使用せず、有機肥料を使用した栽培で収穫したブルーベリーとイチジクから、果実の特性を生かしたジャムが届きました。

​丹波の「ノビリス農園」の山本さんが無農薬にこだわり、心を込めてブルーベリーを育てています。特に土作りに苦労をされたみたいですが、経済的な負担を抑えながら栽培に適した酸性の土壌にするために、肥料の配合を調整したり、植物性の土壌改良剤を用いたりと、現在も改良を重ねているそうです。

平成22年には、ひょうご安心ブランドの認証も取得され、林業副産物の木の皮を地面に敷き詰めて雑草を防ぎ、除草剤を使わないなど、人と環境に優しい栽培に努めています。

山本さんのブルーベリーはとても甘く、濃厚な味なのが特徴で、ジャムを作る際も、極力砂糖を控え、ブルーベリーの本来の甘さを引き立てています。

ペクチン(凝固剤)不使用で、使用しているレモンは、

​無農薬のレモンです。

丹波「ノビリス農園」の山本一さんと昌子さん
原材料:ブルーベリー、砂糖、レモン汁
内容量:200g
賞味期限:平成31年2月21日

摘みたてを食べたときのような爽やかでジューシーな味。

パンやヨーグルトと一緒に食べていただくとあっさりした風味をお楽しみいただけます。

​また、アイスクリームやケーキのソースとしてもお使いいただけます。

丹波産イチジクジャム
 
丹波の山本さんのイチジクジャムは、
無農薬で、土作りにこだわった丹波産イチジクを使用しています。
果実自体が甘いので、ほとんど砂糖を加えておらず、凝固剤も使用していません。
​とても優しい味で、自然な味です。
ペクチン(凝固剤)不使用で、使用している
​レモンは、無農薬のレモンです。
原材料:イチジク、砂糖、レモン汁
内容量:200g
賞味期限:平成30年10月24日

丹波産いちじくジャム売れ切りです

摘みたてを食べたときのような爽やかでジューシーな味。

パンやヨーグルトと一緒に食べていただくとあっさりした風味をお楽しみいただけます。

​また、アイスクリームやケーキのソースとしてもお使いいただけます。